白ナスと紫ナスの挟み田楽

こんばんは〜♪

久しぶりに夜の写真撮影でした。

やっぱり朝の光の中で撮る写真が、1番綺麗に撮れますね！

暗い写真になっちゃいました⤵︎

今日の食材は、自家製！
茄子もシシトウもミニトマトも初なりです☆︎・ﾟ:*(人´ω`*)ぅ。れ。し。ぃ。。

プランターで一生懸命大きくなってくれました🙌
愛おしいわ♡︎(  ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡︎

真っ白な茄子にテンション⤴️

ちゃんとアクどめして、白いままで食卓に♪

白ナスはトロける柔らかさ(*⁰▿⁰*)♡♡
紫ナスも柔らかかったわ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

油で揚げる時間は、とても短いです。
厚みも無いですしね👍

油を通したから、白ナスの白さが損なわれませんでした。

ナスの調理を母と話してて、昔おばあちゃんが(←私のおばあちゃんね👵 母にとってはお姑さんです😉)ナスに味噌挟んだ田楽を作ってくれていたと聞いたので、今日はそのスタイルに仕上げました♪
母はこの田楽が大好きだったそうです♡
私は食べない子だったので、記憶に残ってなかったわ。…とにかく食べる事に興味の無い子で、ましてや、こういうお料理って1番嫌いだった子でしたε-(´∀｀; )

今や何でも食べます💪∂︎(*´∀︎`*)ヶラヶラ

食事の後で、母に、これ重ねる意味ある？って聞いたんだけど、絶対重ねた方が美味しい❗️って言い切ってました。
1枚ずつ食べるのとの違い…いまいち分からない私…
ボリュームが違うと、味も違うそうです。
🤔🤔…

食べる事に関しては、母には到底敵いませんから、きっとそうなんでしょうね〜🙄🙄
#揚げたくない！揚げなくてもOKの揚げ焼き料理ネタ