りんご豆腐マフィン、バナナのせ♪

昨日は運動会でそっちにばかり手が取られてたけど、本当は一緒に行った私の母の誕生日だったので、一日遅れながらも簡単にお祝いスイーツを作ってプレゼントしました。
甘いものが自然と寄ってくるうちの実家(親戚が来たり、お友達が来たりするからお菓子が溜まって行く…)ので、簡単に気持ちだけをお届け(*^^*)
sumisumiさんのマフィンを元に、これまたsumisumiさんのりんごとバナナのパウンドも参考に、息子と一緒に作りました(^^)
レシピ通りではなく参考なので味は多少変わると思うけど、とっても簡単なのに美味しくて満足です！
今度はこれにサツマイモ入れたら美味しそうだと思ったのでまたチャレンジします!(^^)

sumisumiさん、ありがとうございました！



材料覚書(かなり甘さ控えめ)

HM 200g
卵 1個
豆腐 200g
砂糖 大さじ2
オリーブオイル50cc
りんご 1個
飾り用バナナ 1本
#簡単・スピード #おかし・デザート