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去年も焼いた半生ガトーショコラ
今回はホワイトチョコverで焼いてみました。
手順も簡単だし
焼き時間も短いのでクリスマスにもオススメです♡
<12cm 丸型(底ぬけ) 1台分>
*卵 2個
*ホワイトチョコ(板チョコ) 2枚
*薄力粉 10g
1.卵は卵黄と卵白に分けておき、卵黄はときほぐしておく。
2.ホワイトチョコを適当な大きさに割り
ボウルに入れて湯煎(orレンチン)で溶かす。
3.ときほぐした卵黄を少しずつ数回に分けて加えてホイッパーでよく混ぜる。
4. 3のボウルに薄力粉を振るい入れて、よく混ぜる。
オーブンを180度に予熱スタート。
5.卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲをつくる。
6. 4のボウルに2〜3回にわけてメレンゲを加える。1回目はホイッパーで、2回目からはゴムベラに持ち替えて混ぜる。
7.型に流し入れたら上からポンと2〜3回型を落とし空気を抜き、予熱したオーブンで12〜3分焼き出来上がり。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして。
(熱いままだとチョコがとろ〜っと流れてしまうので)
お好みで粉砂糖などふって♡
#クリスマスパーティに出すオシャレなお料理ネタ