混ぜて焼くだけ♡簡単〜秋色ポップオーバー♡

久しぶりにポップオーバーを焼きました♡

簡単だけど
サクッもちっとして
シュークリームより簡単です！

いただいた栗の渋皮煮を使って
秋色のポップオーバーにしました。

焼き上がったら切り込みを入れて
ひとつ前にupしたカスタードクリームに
小さく切った渋皮煮を混ぜて詰めこんで〜

ホイップクリームとさらに！渋皮煮をトッピング♡

贅沢な秋のポップオーバーです(*´艸`*)

<4〜6個分>
＊薄力粉 40g
＊強力粉 10g(50g全部薄力粉でも)
＊塩 ひとつまみ

＊卵 2個
＊豆乳(or牛乳) 50cc
＊オリーブ油 小さじ1

(卵1個に豆乳100ccでも)

1.卵、豆乳(牛乳)、オリーブ油はボールなどで全部混ぜておく。

2.粉類を混ぜたたら 1を3〜4回に分けて加えながらよく混ぜる。

生地を作ったらしばらく(30分〜1時間くらい)常温においておくようにする(冷たいと膨らみにくいため)

3.オーブンに天板も入れて210度に予熱。
カップ(紙以外)には薄くオイルかバターを塗っておいてね。

4.生地をカップ(プリンカップ、アルミカップ、マフィンカップなど)に半分〜7分目まで入れたらオーブンの温度を200度に下げて15〜6分。
180度に下げて15〜20分焼く。
(オーブンによって焼き時間を調整してね)

シュー生地同様、途中でオーブンを開けるとしぼんでしまうので開けないでね。
#旬がいっぱい！秋を味わうスイーツネタ