ワンボールde混ぜて焼くだけ♡簡単〜ヨーグルトスコーン♡

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
今日も暑いですね…

おうちでダラダラ（笑）

おうちにある物で簡単にブランチ(*´艸`*)
ヨーグルトを入れて焼いたスコーンです

ワンボールで出来ちゃう いつもの混ぜて焼くだけの簡単レシピで〜おうちcafe気分♡

オイルはココナッツオイルお砂糖はきび砂糖を使っています。

＊小麦粉 200g
＊砂糖 大さじ2
＊ベーキングパウダー 6g
＊ココナッツオイル 50g(大さじ4くらい)
↑他のオイルやバターでも
＊ヨーグルト 50ml
＊牛乳 30ml


1.粉類を全て入れゴムベラ混ぜたらココナッツオイルを加えざっくりと混ぜてヨーグルトと牛乳も加え捏ねないようにサックリと混ぜる。

2.2〜3回折りたたむようにしたらラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)


オーブンを190度に予熱

3.生地を2cm厚さくらいにのばしたらお好みの形にカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗りオーブンで約20分焼く。
(焼き時間はオーブンで調節してね)

小麦粉とBPの代わりにHMでも大丈夫です♡
その時はお砂糖は少なめに。

<スコーンプレート>
＊ヨーグルトスコーン
＊クリームチーズ
＊サラダ
＊冷たいカボチャのスープ
＊ヨーグルト(大豆シリアル&ブルーベリー)
＊アイスコーヒー

#カフェメシ #乳製品