いも・くり・かぼちゃ＊秋の味覚のちぎりパン

秋の味覚、芋・栗・南瓜を使ってちぎりパンを焼きました🎵

パンプキンクリームとさつまいものレモン煮のレシピは先ほど投稿しています。
栗は甘栗むいちゃいましたを使ってます(^^)

今回は海野瑞穂さんのレシピ本から、『パン オ レ』のレシピを参考にさせていただきました。
ふわっふわでとっても美味しい生地です(*^^*)

パン・オ・レ生地（捏ねあがり約900g分）
＊強力粉…500g
＊砂糖…50g
＊塩…小さじ１（6g）
＊牛乳…320g
＊インスタントドライイースト…6g
＊バター…35g（室温に戻しておく。）

①ホームベーカリーにバター以外の材料をセットする。

②ドライイーストが投入されてある程度混ざってから、バターを投入する。
あとは一次発酵までホームベーカリーにおまかせ。

生地は約900gできます。

こちらのちぎりパンには300g使用しています。
残りの生地はお好きなパンにお使いください(^^)

参考までに、私はちぎりパンの型に100均のステンレスバット（14.5×21㎝）にオーブンシートを敷いて使っています。
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