野菜づくし~週の初めの玄米ひじきご飯で体を整える！？

土曜日の真夜中･･･
丁度寝ついた頃、電話が鳴った
眠りが浅いのでワンコールで取ると
やはり母でした。

父がトイレで転んで立てなくなったと。
急いで着替えて家を飛び出しました。
別々に住んではいても歩いて160歩
走れば1分かかりません。

実家へ飛び込むと
父と母・・・介護ベッドの下で座り込んでおりました。
介護ベッドはもちろん電動なので
一番下まで下げれば良かったのでしょうけれど
パニックの母には考えられるはずもなく･･･

30kg台の軽くなった父をお姫様抱っこでベッドへ。
父は私の腕をさすり「力持ちの娘で良かったよ」と力なく笑う。

怪我がなくて本当に良かった~

そんな夜をやりすごしての昨日は
無心にお料理をして過ごしておりました(^^ゞ

時々は誰かの広い背中を貸して欲しくなるけれど
人に頼るのも甘えるのも苦手(^^ゞ

私が元気でいなくてはね。
父と母は私が守らなくちゃ･･･

母の愚痴をたっぷりと聞きながら
外食してしまいましたのでね・・・
お弁当はお野菜たくさん摂って身体を整えて
1週間また頑張ります♬

玄米ひじきごはん
人参といんげんのちくわ天
さつまいもの蜂蜜煮
紫つる菜のナムル
スナップエンドウ
オクラの塩茹
ミョウガの甘酢漬
お花人参
飾り切りラディッシュ
しば漬

いただきまぁ~す(#^.^#)
#低カロリー・ヘルシー #夏野菜でつくるスピード「あと一品」ネタ #お弁当