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手料理
- 2014/11/29
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ポトフ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉はお好みの暑さにカットして、塩・コショウ・ニンニクのすりおろし・酒(各少々・分量外)で下味をつける。＊下味はしっかりめにつけて下さい♪
- 2
- じゃがいも・玉ねぎは皮をむき、人参は皮をむいて大きい乱切りに、しめじは石づきをとって大きめの小房に分ける。キャベツは4等分する。
- 3
- 鍋に①と②の材料と水・酒を入れて火にかける。
- 4
- 沸いたら弱火にして、コンソメスープの素・2ヶ所くらいに手でちぎって切り込みを入れたローリエの葉を加えて、25〜30分くらいコトコト煮込む。
- 5
- 塩で味を整える。
- 6
- 器に盛り付けて、お好みでブラックペッパーをガリガリ、粒マスタード・パセリなどを添えてどうぞ♪
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定番♪ポトフ(*´艸`)♪
スープでコトコト炊くだけ(･ω･)b
お野菜もたくさん食べられて、美味しい嬉しいメニュー♫
お肉は鶏手羽元やソーセージなどでも♪
#定番 #パンと一緒に食べたいお料理ネタ #スープ・汁もの