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手料理
- 2017/10/14
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外カリっ中ふわんふわ〜ん❤️皆んな大好きメロンパン
レシピ
作り方
- 1
- ★の材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで。
- 2
- 丁寧にガス抜きして4個分割し、濡れ布巾かけてベンチタイム15分。
- 3
- ②の間にクッキー生地を作る。【材料は上記参照】・柔らかくしたバターに砂糖を練り込むように混ぜ合わせる。・卵黄を入れて混ぜ合わせる。・牛乳、薄力粉を加えて生地をまとめる。・4等分にし、ラップに生地を挟み、薄くのばしたら、冷蔵庫で休ませる。
- 4
- ガス抜きをし、綺麗に丸め直したら、クッキー生地をかぶせる。※生地が柔らかいので丁寧に。
- 5
- お好みでグラニュー糖をまぶし、格子柄を付けて、鉄板の上に乗せて2次発酵。倍くらいになるまで。30分弱。
- 6
- 180度に余熱したオーブンで11分〜12分焼いたら完成！
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初心者さんでも作れるよう、
工程多く、細かく記載(*´3｀*)ゞ
丁寧に作るとやっぱり基本だけあって、
間違いない旨さ❤️
カリっとしたクッキー生地と、
中のふわんふわんしたパンがたまらん❤️
ジャッキー、チョコペンでデコ。
週末にでも、良かったらおためしをー(*´∇｀)ノ
❤️リユサ❤️
【クッキー生地】の材料はコチラ↓↓
・バター ‥‥30g
・砂糖 ‥‥20g
・卵黄 ‥‥1個
・牛乳 ‥‥10g
・薄力粉 ‥‥80g #休日に作りたいとっておきスイーツネタ