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手料理
  • 2016/03/04
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鶏モモと茄子の南蛮煮

レシピ
材料・調味料
鶏モモ
2枚
茄子
4個
インゲン
お好みで
だし汁
3カップ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ3
味醂
大さじ1.5
作り方
1
鶏モモに片栗粉をまぶして油であげる。次に茄子を大きめに切って、少しくたっとなるくらいまで揚げる。
2
インゲンを二等分してさっと色良く揚げる。その間に★を鍋で煮立て、全て入れ煮る。
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