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手料理
- 2015/03/29
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ふんわり。ころころりんごところころサツマイモのcake。
レシピ
作り方
- 1
- はるゆたかは薄力粉でも。オリーブオイルはバターにしたらリッチな感じに。サラダ油にしたら軽やかなケーキに。きび砂糖なければ上白糖で。
- 2
- さつまいもは１センチの角切りにして水にさらします。
- 3
- りんごは皮を剥いて１センチの角切りにして塩水につけます。
- 4
- オリーブオイルにきび砂糖を入れて混ぜます。そこに卵を加えて色が変わり少しもったりするまで混ぜます。
- 5
- さつまいもとりんごの水気を切り、合わせます。
- 6
- 粉類をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。さつまいもとりんごがゴロゴロで、ん？こんなゴロゴロでいいの？くらいですが大丈夫。
- 7
- 型に流し、180℃で30～40分焼きます。
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日に日に春めいて。
りんごもさつまいもも秋までお休みかな。
最後に大好きなケーキを食べよ。
りんごとさつまいもがゴロゴロたっぷり
入ったケーキ。
溶かしバターにしてもいいし、サラダ油でも大丈夫です。
甘さもグッと控えめです。
たっぷり食べたいわたしはオリーブオイルを
今日はchoiceしました。笑
#おかし・デザート