9/12(火)夕食　ブタとキノコのアンチョビバターソテー

アンチョビが残っていたので、豚ロースとキノコ
（しいたけ、しめじ、エノキ、エリンギ）をアンチョビとバターでソテー。
元ネタは豚肉も一口大に切ってあったんだけど
今回は一枚まるまるで焼いてみました。
冬瓜の煮物（トリひき入り）の梅あんかけ。
あんは梅酢（自家製）と梅干し（自家製）それに梅ご✕み（桃屋製）（爆）使用。
この時期になってゴーヤがたくさん採れるようになったので
２本使って、ツナの入った佃煮に。
ちなみに味噌汁は豆腐とナメコと、やはりウチで採れたミョウガでした。

※ココに載っけてるシャシンは、だいたい一口ふたくち食べた後に撮ってます(^^;)
（ナントカ映えとか、まるっきし気にしてない）（笑）
なのでたいてい、ビールはあんましグラスに残ってないですな（爆）
この日は、ワインはつぐ前で真ん中のグラスはチェイサー(^^;)の麦茶であります。 #お肉