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カラフルでとても可愛らしいお料理と、ライトブルーでも取りまとめ役として、しっかり果たして下さっているなほさんに、簡単だけどさっぱりしていて美味しい、グレープフルーツを添えたチキンソテーを作りました( ^ω^ )
復帰後間も無いので、あまり無理せずにマイペースの投稿を楽しみにしていますよ。
そして、そのなほさんから拡散希望の投稿をいただきました。
熊本地震から一ヶ月が経ち、少しずつですが復興の様子が見られるようになりましたが、まだ多くの人々が被災して自宅外で過ごす方がいらっしゃいます。
車中で長時間過ごすために発症してしまうエコノミークラス症候群も心配です。なほさんのリンクで「日本血栓止血学会からのメッセージ」を読んでいただけると分かると思うのですが、「知って得する血管のお話」の中の血栓チェックリストがたくさん挙げられています。幅広い年齢で発症するリスクがあるから、避難所暮らしだけでなく、普段、私達も気をつけないといけないと思えます。
エコノミークラス症候群を防ぐためのノウハウが分かりやすく説明されていますので、今被災されている方々に知っていただきたいのと、今後、いつどこで大地震に遭遇するか分からないですから、一度目を通しておくだけでも予防の意味があると思います。
また、熊本の和菓子屋さんからの切実なメッセージも拡散して欲しいとのことです。
自粛ムードが熊本の経済を危機に陥れてる。正にそう思えてならないメッセージです。
来月、一時帰国を予定していて、実家に滞在する時は地元のスーパーでお買い物をする予定です。ここでは味わえない熊本産のお野菜などを積極的に買おうと思っています。
都内に出たら、アンテナショップにも立ち寄る予定です。
私が出来ることはわずかだけど、日本滞在中に、少しでも熊本地震の復興のお手伝いが出来たら良いなと思っています。 #みんなで食べるから楽しい!ちょっぴり豪華な休日ごはんネタ