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手料理
- 2015/11/06
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サーモン入り残り野菜の豆乳味噌鍋
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- サーモンは皮を削ぎ落として、一口大に切る。玉ねぎ、マッシュルームはスライス、ネギはななめ切り、ごぼうは薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 2
- 鍋に生姜、サーモン、玉ねぎ、ごぼうを入れて水をひたひたになるまで注ぎ入れる。その上に、貝割れ大根以外の残りの野菜を乗せて蓋をして火にかける。
- 3
- 煮立ってきたら、具を上下返して、豆乳と味噌を加えて少し煮て火を止める。器に盛り付けて貝割れ大根を散らして出来上がり。
もぐもぐ! (1)
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ここカリフォルニアも、ついに真冬並みの寒さがやって来て、あったか鍋が恋しくなったので、あり合わせの食材で豆乳味噌鍋を作りました。
野菜はほぼ冷蔵庫にあるものなので、お家にあるもので作ってみてね（＾ω＾） #あまりものでつくる #寒い季節がやってきた！みんなで囲める鍋料理ネタ #お鍋・おでん