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手料理
- 2016/03/03
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桜餅とうぐいす餅
レシピ
作り方
- 1
- きな粉を袋の分量より砂糖の量を少し控えめにして作るあんを5等分して丸める
- 2
- 水に砂糖を溶かし、食用色素(緑)で淡く緑にする。
- 3
- 耐熱ボールに白玉粉を入れ、2を加えてよくかき混ぜる。
- 4
- 3にラップをして電子レンジ600w1分かけ、レンジから取り出してよくかき混ぜる。これを4回繰り返す。5回目は30秒かけ透明な感じになったら出来上がり
- 5
- 4を少し冷まし、手水で触れる位になったら、5等分してきな粉の中に入れる。丸めるなくても、ちぎった感じで構わない。
- 6
- 5であんを包みきな粉をまぶしかける。餅が柔らかいので、あんにのせると自然に包んでくれる。グラシンカップなどに入れる
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桜餅とうぐいす餅を作りました。
桜餅は以前作ったのと同じ作り方です。
初めて、うぐいす餅を作りました。いちご大福の応用で作ってみました。
簡単にできましたよ
ぜひ、試してみて下さい(^.^) #もうすぐひな祭り♪お祝いお料理ネタ