サックサク‼ゴーヤの天ぷら

お久しぶりです♪

昨日、旦那さんの実家に行ってゴーヤをたくさんもらったので(^_^;)定番のゴーヤの佃煮とゴーヤの天ぷらを作りました。
天ぷらは子供たちが食べやすいように薄くスライスして、カレー風味に仕上げました‼

母が退院して半月。圧迫骨折から2ヶ月が経ちました。
母は毎日体調が良いわけではなく、ご飯も食べれる日と全く食べない日とあって(´-ω-`)なかなか私も気持ちがいっぱいいっぱい。

そして

ほぼ母の退院と同時期に次男が太ももの肉離れ😱毎日リハビリに通う日々
あ～私の身体がもうひとつ欲しい～😵

そんな中、妹が8日間帰省してきてくれて、ほんとに助かりました。

今は次男も試合に出れるようになり、母のお世話も、こういっちゃなんだけどある程度テキトーに出来るようになり、自分も楽になりつつあります。

もう10日もすれば新学期。すぐに体育祭。行事はたくさん。
毎日笑顔で楽しい日々を過ごせるように頑張ろうと思います。