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手料理
- 2017/03/01
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豚ロースと舞茸の西京味噌漬け焼き♪
レシピ
作り方
- 1
- 漬ける味噌の調味料を合わせるお肉はすじ切りしておく。食べやすい大きさに切っても◎
- 2
- これ使いました♪
- 3
- ジッパー袋にお肉と味噌を入れて空気を抜き冷蔵庫で1日～3日程漬けておく。
- 4
- 少しの油を入れて中火でじっくり焼く。お肉を焼いてから同じフライパンで舞茸も焼きました♪味噌は洗わなくて大丈夫です。
- 5
- 一味、ゴマ、小ネギをかけていただきました♪お肉と舞茸が同じ色でわからんね～(つ∀<。)
- 6
- チラ見してる大根、大葉、カイワレサラダ♪青じそドレッシングでw
- 7
- キャベツとお揚げのササッとピリ辛煮♪
- 8
- 長芋ときざみ昆布のわさぽん和え♪
もぐもぐ! (1)
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冷蔵庫で2日漬けて置いたお肉は
とっても柔らかく美味しかったです♡
西京味噌は甘いので
お砂糖は入れなくても良いと思います
私は少しだけ蜂蜜入れました～
西京味噌じゃない場合は
お肉入れる前にペロッと舐めてお好きな
甘さにしてね♪
ご飯が進みます！
進んじゃダメよね。ﾟ(ﾟ´▽`ﾟ)ﾟ。←ダイエット中