XO醬で麻婆茄子♪

今日は何も浮かばなく冷蔵庫に茄子があったので急遽麻婆茄子にしましたー。
昨日から麻婆豆腐みたり話したりしてたからかな！？

材料の準備していざ作ろうと思ったら豆板醤がな〜いガ―(´・ω・|||)―ン!!
この間全部使い切って買うの忘れてたー！
XO醬でどうにか出来るかなー？
XO醬って初めて買ってどんな味するのか分からないまま作りました（笑）

辛そうじゃなかったので香味ペーストの辛いやつも一緒にー！
XO醬は甜麺醤ぽい匂いで海鮮の風味がしました！
いつもとちょっと味違うけどコクがある麻婆茄子になりましたよ(*ﾟ∀ﾟ)b ウンッ!! #揚げたくない！揚げなくてもOKの揚げ焼き料理ネタ