せせりの甘辛焼き～モツ煮込み♪

せせり肉と玉ねぎ、ピーマンを甘辛く炒めました～最後に黒胡椒ガリガリ～。

モツ煮込みは味噌味で～大根、ごぼう、人参、蒟蒻、モツを酒と出汁でゆっくり煮てから、めんつゆ、砂糖でやわらかくなるまで煮て、最後に味噌と味醂を入れて煮詰めて一味をパッパッとふり～長ネギと糸唐辛子を。

他、厚揚げの野菜餡掛け～漬け物。 #お肉