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手料理
- 2016/01/13
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豆腐と少し肉ナゲット(o^^o)
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麻婆豆腐に一緒に下茹でした木綿豆腐使いました！
下茹でしっかりするとこんなに弾力アップするのね〜〜
木綿豆腐 450g
鳥豚肉合挽き 450g
玉ねぎみじん切り 1/4
ニンニク 2ヶ
醤油
酒
塩胡椒 (ハーブミックスソルトを使うと下味簡単)
片栗粉or小麦粉 (片栗粉の方が口当たりが滑らか)
(今回はこの前余ったフライドチキンの粉)
食べる時、何もつけない人は下味しっかりめに
つける人は薄めにして下さいね！
ぜーんぶ混ぜて170度で揚げる(o^^o)
フライパンに多めの油で揚げ焼きもgood!
#あまりものでつくる #お肉