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手料理
- 2016/03/24
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エッグベネディクト♪
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いつも慌ただしい朝ごはんを食べてる娘ですが 今日はゆっくり時間をかけて食べられると大喜び♪
そんな娘に なんちゃってエッグベネディクトを作りましたよ
卵もポーチドエッグではなく 半熟目玉焼きだしw
(オランディーズソース)
バターをレンジで溶かし その中に卵黄を入れゆっくり混ぜ合わせる(通常は湯煎しながら 混ぜ合わせるのですがレンジを10秒ずつかけながらやってみました)
水を加えながら濃度を調節しとろみが出たら 塩コショウ、レモン汁で味付け←思っていたより簡単♪野菜にかけても美味しかったです