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下ゆでは塊のまま圧力鍋で30分。
カットしてから野菜と煮込むこと15分。
あんまり美味しくなかったワインやデミグラスソースで濃厚になりました。
なので添える野菜はボイルしただけ。
ソースやタンと一緒に食べてちょうど良かったです。
#スタミナ・ボリューム #お肉