ご飯多めに用意してぇ🎵大根と豚肉のピリ辛炒め煮

大根が安いからと1本買ってきたら主人の知人から2本も頂きました。
暫く大根の投稿が続くと思いますが、お付き合い頂きたく宜しくお願いします。

大根の大量消費はお肉と組み合わせることで食べやすくなったりご飯が進むおかずになったりしますよねぇ。
そこで考えたのがこちら。
ちょっと金平風かな？

地味なおかずですが、ご飯を多めに用意しておくことをおすすめします。
味見したら危うく本気食いになるところでした。
口に入れたときは煮物の甘さ、噛んでいるうちにピリッと辛さを感じます。
汁気がないので常備菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

明日まで暑いようです。
あと1日、頑張って暑さを乗り越えましょう。 #冷めてもおいしいお料理ネタ