寒い日にぴったり🎵鍋焼きうどん

今日も昼間から雪がちらつき夕方は、かなり降っていましたが今は止んでいます。
寒いとおサボりモードが加速し、簡単で身体が温まるものが良いと思い鍋焼きうどんにしました。
この間も鍋焼きうどんは投稿してありますが、味付けを変えてあります。
でも、うどんが具で隠れてしまって見えません。

万能つゆ(自家製めんつゆ)を使用してあり、醤油と味醂と削り節で煮きってあるもです。
万能つゆは2014. 7.16の投稿です。

万能つゆがない場合は水を出汁に変え、醤油 大2、味醂 大1でも作れます。
また、具材には決まりがないのでご家庭にある材料で構いません。
つみれが半額だったので使っていますが、鍋用の肉団子や鶏モモ肉(30㌘)でも構いません。
本来ならば生卵を割り入れますが、娘も私も生卵が苦手なため温泉玉子にしてあります。

うどんは乾麺や茹でうどん、冷凍うどん何れでも構いません。
冷凍うどんだと、レンジ加熱ができるので時短になります。 #蒸し、焼き、煮込み…使い道いろいろな”土鍋”が大活躍なお料理ネタ
#万能つゆ