Mizukiさんの茄子の照り焼き

茄子だけで作るものと言えば、焼き茄子か揚げ浸しくらいしか知らなくて、こんなに美味しい食べ方があったとは衝撃的でした。
投稿用として自分なりに綺麗に並べて、残りはまとめてドサッと盛り付けちゃったんです。
3人で取り合いになりました。
ご飯にのっけて食べたいです。
茄子３本使ったのに、私の口には殆ど入らず…。
明日も作って1人で食べたいです。

調味料は全て同量だったので、味醂と醤油を万能つゆに変え、生姜を加えたタレにしました。

Mizukiさん、美味しいレシピ有難うございました。 #おやさい