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手料理
- 2014/11/27
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ローストポーク♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スパイスとローズマリーをすり込み、一晩寝かせる。
- 2
- フライパンにオリーブ油をしき、強火で、肉の表面に焼き色をつける。
- 3
- 天板に乗せ、さらに、ローズマリー、オリーブ油を加え、オーブンで120℃、60分焼く。
- 4
- 途中、オリーブ油を追加
- 5
- オーブンから、取り出し、アルミホイルに包んで20分ほど休ませる、
- 6
- ソースを作る（肉汁、水100cc、バター1０g、醤油大1、ハチミツ1/2、バルサミコ酢と赤ワイン適量）
- 7
- 肉を切り分け、野菜を添える。
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naonaomimichan庭のローズマリーでローストポーク♪ #【saitaコラボ】万能調味料を使ったワインに合う一品レシピネタ #お肉
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