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手料理
- 2017/08/19
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野菜がいっぱい食べられる♪おかわりとまらない坦々茄子♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子は細長く切り、水にさらして水分をきる。△は合わせて混ぜておく。フライパンを火にかけ、少し多めの油をしいて茄子をこんがり焼いていく。
- 2
- しっかりこんがり焼けたら取り出しておく。
- 3
- フライパンを綺麗に拭き取り、◯を炒める。
- 4
- ひき肉の色がかわってから2分ぐらいじっくり炒めたら、練りごまを加えざっと炒める。
- 5
- △を加えさらに炒める。
- 6
- ぽってりとろみがついてきたら出来上がり❤
- 7
- 茄子を盛り付け、坦々味噌をたっぷりかける。好みで白髪ねぎを乗せ、さらにラー油をたら～り
- 8
- ご飯をたっぷり用意して召し上がれ～(〃)´艸｀)オイシー♪
- 9
- こんがりジューシーな茄子にピリ辛坦々味噌がとろりとからんでたまらんよ～
- 10
- この坦々味噌、茄子はもちろん坦々麺や坦々春雨など、色々使えてとっても便利❤辛さは豆板醤とラー油で調節して下さいね♪この夏イチオシの坦々茄子、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
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今日は朝から掃除をしたりサッカーの練習をお手伝いに行ったり❤
ひと休みして今から夏祭りにお出かけの予定です(*^m^*) ムフッ
スイカ割り大会か鮎つかみかどっちに行くか相談中～
そんな昨日の夕御飯に作ったのは旬の茄子をた～っぷり使ったピリ辛坦々茄子です♪
見た目はちょっと地味ですがこれがたまらなく美味しくて、ほんとにおかわりがとまりませんよ～
茄子がいくらでも食べれちゃう(*´艸｀)キャ
そしてこの坦々味噌、今回は茄子にかけていますが、他の野菜はもちろん冷たい麺やラーメン、坦々春雨など色々使えてほんとに便利なので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪ #10分でできるスピード炒めもの料理ネタ