手作りパスタでカルボナーラ。。。

麺を伸ばし、切って湯がいて。。。

ソース悩みましたが！

カルボナーラで食べてみよう(^-^)と。

ある材料で寄せ集め(笑)

卵黄は、火を止めてから。

今回、イタリア本場を真似してクリームや牛乳は使ってまてん。

麺がブリブリすぎる。。。

初めて作りましたが、うまくいったんかな？と。
またchallenge(^-^)

ちなみにこのブラックペッパーの由来は。。。

『炭鉱』らしい。