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手料理
- 2015/08/30
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隠し味はあれ♪濃厚ミルキーさつま芋プリン♪
レシピ
作り方
- 1
- カラメルを作る♪鍋に砂糖と大さじ１の水を入れ火にかけ、鍋を揺すりながら濃いきつね色になったら火を止め、色止めの水大さじ１を加える。(火傷に注意!!)
- 2
- バターかサラダ油を塗った型に流し入れて冷蔵庫に入れておく。
- 3
- さつま芋は皮を剥き水にさらしてあく抜き、水を切って耐熱ボールに入れラップをして600Wのレンジで4～5分チン♪柔らかくなったら◯の材料と一緒にミキサーに入れなめらかに撹拌する。
- 4
- ザルで濾しながら型に流し入れ～
- 5
- 今回は型にぴったりの分量にしてます(*´艸｀)ｷｬ
- 6
- アルミホイルを被せる。天板に乗せ、熱湯をはり160度のオーブンで30分、150度に下げて30分湯煎焼きにする。
- 7
- あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり♪型から出すときは周囲にぐるりと浅くナイフを入れて、お皿を被せて思いきってひっくり返すと綺麗に出せますよ(#^.^#)好みでさつま芋の甘煮と黒胡麻を飾って♪
- 8
- この時はちょっと冷やし足りなかったので、カットしにくかったですが(^^;
- 9
- 一晩冷やしたらしっかり直立(*^m^*) ﾑﾌｯ
- 10
- 濃厚なめらかミキサーでとっても美味しいさつま芋プリン、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪食物繊維もたっぷりです♪
もぐもぐ! (4)
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お天気が悪いのもありますがほんと涼しくなりましたね～(*´艸｀)ｷｬ
虫の声も蝉から秋の虫に代わって、夜もずいぶん過ごしやすくなりました♪
そうなってくるとむくむく沸き上がる食欲！食欲の秋の到来ですね～(*^m^*) ﾑﾌｯ
そんな今の季節にぴったりのプリン、さつま芋プリンのご紹介です♪
さすがに生クリームまで使っちゃうとカロリーも気になっちゃうので、隠し味に練乳を使って濃厚ミルキーなとっても美味しいさつま芋プリンに仕上がりましたよ～
以前にも１度アップしてますが、レシピもかなり見直してさらに美味しく作りやすくなっています(*´艸｀)ｷｬ
さつま芋の美味しいこれからの時期、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
作り方もミキサーで1発！めちゃめちゃ簡単です(#^.^#)♪
#おもてなし #おかし・デザート