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手料理
- 2015/05/05
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基本のふわっふわ純生ロールで♪鯉のぼりロール♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料は前もって計量しておく。オーブンは200度に余熱、天板にクッキングシートをしいておく。電動ホイッパーは最後まで洗わなくて大丈夫です♪そのままどんどん混ぜて下さいね！
- 2
- 卵は卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖の半量で固いメレンゲをつくる。
- 3
- 別のボールに卵黄と残りの砂糖を入れるもったりするまで混ぜる。
- 4
- こんな感じ♪
- 5
- 水➡サラダ油➡薄力粉をふるい入れその都度低速でさっと混ぜる。
- 6
- メレンゲを3回に分け加えその都度低速で混ぜる♪最後だけヘラでさっくり艶が出るまで混ぜて下さいね。
- 7
- クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、天板の下から何度かトントン叩いて空気を抜き170度のオーブンで15分程焼く♪
- 8
- 焼けたらすぐにクッキングシートを上からかけひっくり返してシートを外し、再度シートをかけ、乾かないようにラップをかけて15分ぐらい冷ます。
- 9
- その間に生クリームと砂糖で固めのホイップクリームを作る。完全に冷めるまえにホイップを塗り、巻いたら出来上がり♪しっかり巻いたまま冷蔵庫で1時間～冷してから好みでデコレーションして下さいね♪完全に冷めてから巻くと割れやすくなりますよ!!温か過ぎるとホイップがとけるので、15分ぐらい冷やすのが調度いいと思います(*^^*)♪
- 10
- ふわっふわ～写真が限界なのでデコレーションの様子はブログに追記しますね♪
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
今日はこどもの日！色々作りましたがまずはケーキからレシピアップしますね(#^.^#)
今年は時間もなかったのでシンプルにいちごたっぷりの鯉のぼりロールにしました。
なんだかロールケーキ久々に作りました♪
スフレタイプのふわっふわ生地は扱いやすくてほんとに(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
私のロールケーキレシピはだいたいどれもこのレシピが基本になっています。
表面に塗ったクリームはいちごのコンフィチュールで桃色に色付けしたんですが、写真では分かりにくいですね(^^;
目、髭、ヒレはチョコペンでつくりましたよ～♪
もちろん鯉のぼりにしなくてもとっても美味しいいちご入りの純生ロールとして楽しめます(*^m^*) ﾑﾌｯ
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
子供たちもあっという間に完食♪喜んでくれて良かったです(#^.^#)
行程写真が限界なのでデコレーションの様子はブログに追記しますね(^^; #お子様 #もうすぐ子供の日♪こどもが喜ぶとっておきのお料理ネタ #おかし・デザート