とろ～りとろける♪洋なしのコンポート♪

実家から旬の洋なしを沢山貰ったので、お菓子に使えるようにコンポートにしましたよ(#^.^#)♪
生で食べるのももちろん美味しいですが、コンポートにするとろけるような食感で♪お菓子にする前に味見で無くなっちゃいそうです(*´艸｀)♪
今回は白ワインで作りましたが、もちろん赤ワインでも、もものコンポートみたいにロゼで桃色に仕上げても可愛いですよ(#^.^#)♪


洋なしのコンポート♪

洋なし 4～5個
白ワイン 1カップ
砂糖 1/2カップ
水 2カップ
レモン汁 大さじ1

洋なしは半分に切ってヘタを取り種をスプーンやくりぬき器でくりぬき皮を剥く。
鍋に白ワイン、砂糖、水を入れ沸騰したら洋なしを静かに入れ、レモン汁を加え沸騰したら弱火にして40分ぐらい煮る。
鍋ごと冷やしたら出来上がり(*´∀`)♪



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