カフェオレベーグル 酒粕酵母 2.5H

ごぶさたしております。

家の事でバタバタし、おばあちゃんチワワの手術を控えて色々思い悩んでいました。

うさぶーちゃんとお話ししたら元気が出てきました。


うさぶーちゃんからのコメ見てすぐ仕込んだよ。
ネットで見つけた2.5時間で焼けるベーグルでうさぶーちゃんの真似っこ♡

美味しく焼けた♡


まだ家の事が解決しないのでお休みがちだと思うけど
がんばります。


ありがとね。うさぶーちゃん♡


捏ね5分
1次発酵30分
ベンチ20分
2次発酵60分
焼成18分
220℃→8分
200℃→10分 #パン・ピザ