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手料理
  • 2015/01/31
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プルマン レモン&プルーン酵母

みんなの投稿 (1)
昨日の夜に焼けた レモン&プルーン酵母元種プルマン

すごく元気なうちに元種を仕込んだからなのかな?
予想をはるかに膨らむ生地。

お昼休みにHBの蓋を開けてオーマイガー!
あふれそうでした。

慌てて取り出しベンチタイム→型に入れて野菜室

帰宅後に2次発酵して焼きました。

穴がポコポコ見えてるし、失敗だ〜

でも恐怖の酸味さんはありませんでした。

レモンの香りがして美味しかった♡


時間のある時に落ち着いて焼きたいなと思いました。



#パン・ピザ