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手料理
- 2014/11/30
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安納芋酵母 白パン
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安納芋酵母ストレートで仕込みました。
めちゃくちゃ時間かかりました。
あんまり膨らまず、生地も乾燥してきたので
これはヤバイと思いオーブンに入れたら〜
プク〜っと膨らみました♪
月見だんごみたいにまん丸になりました。
こたさんのように真っ白にならなかったけど、ふわふわもちもちで美味しくやけました。
材料覚え書
はるゆたかブレンド250g
きび砂糖30g
酵母液70g
水65g
塩3g
バター25g
#パン・ピザ