青魚の漬けどんぶり

スーパーで特売になっていた
イワシと鰹のたたきを使って
簡単漬けどんぶり。
青魚には、生活習慣病を予防する効果が
あると言われています★

★材料（1人分）★
イワシ（刺身用）・・・1尾
鰹たたき・・・3〜4切れ
ポン酢醤油・・・大さじ1
おろししょうが・・・適当
・ここではチューブのものを1センチ位
料理酒・・・ティースプーン1
刻みのり、ごはん
・ここでは玄米雑穀ごはん
お好みの薬味
★作り方★
①イワシは、頭と背骨・内臓をとり
皮を剥いでひと口大にそぎ切り
※開きになっているものを使うと便利。
②器に調味料をいれて混ぜたものに、鰹とイワシを入れる
③軽く混ぜあわせたら、盛り付け。
④お好みの薬味を載せてどうぞ。
※余ったお刺身でも、美味しくできます♪

調味料に漬け込む時は、ビニール袋を使うと少ない量でも漬け込みできます！

今回は、いくらの醤油漬けが残っていたので
載せてみました。



#お魚