長芋の美活？豆乳クリームスープ

長芋をスープに入れるなんて、新鮮な発想！
と、いつか作ってみたかったスープ。

仕上げにトースターでカリッとさせた、カシュナッツをトッピング♪
と思ったら、あっちゅう間に焦げた(>_<")
こんなに黒々としてはいけません。

元レシピはホワイトソース缶でしたが、
買い置きなくてシチューミックス少々と豆乳で仕上げ。
長芋入り、我が家男子は全員気づきませんでしたが、
腹持ちのよさを後から感じたようです。 #カフェメシ #スープ・汁もの