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- 2018/11/14
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醤油麹の角食パン☆
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冷蔵庫で隣に置いてあった醤油麹を入れたらどんな感じに焼けるかなぁ～なんて、思い付きで作ってしまいました😁
※我が家の塩麹、醤油麹は自家製です。
※醤油麹は米麹に対して1．5倍の重さの濃口醤油を加えて1週間ほど発酵させて作ります。
焼上がり、チーズのような？焦がしバターのような？とっても香ばしい香りです🎶