余り物でメレンゲレモンパイ

余り物の材料を使いきるため、救済料理として作りました。

メレンゲが甘すぎたな。。。

もうちょっと甘さ控えめが個人的には好き

レモンカードも塗りすぎると酸っぱさが際立つので、アクセント程度がオススメです。

NHK『グレーテルのかまど』のレモンパイを参考にアレンジしています。