夏バテ解消2　お水無しカレー

夏バテ解消大二弾🌠

今朝、無農薬のお野菜を沢山頂きました。ナスは、傷が多いので食べられそうな所だけ使い、カレーにしましたよ。

スーパーのオープン時間に行き、半額の豚ひき肉GET☺

人参、玉ねぎ、しょうが、ウコン、ケチャップ、ウスターソース、ココナッツミルク、娘大好きバーモントカレー甘口と大量のナスでお水を一滴も使わず、野菜の水分で煮込みました。
ナスは、ペーストとなり形はありません。

ニンニク、玉ねぎ、お昼の残りのコーンを炒め、炊き上がったご飯にまぜました。
明日のお弁当用のご飯を白米にしたかったので。

ピーマン、おくら、アスパラ、プチトマトをトッピング。

生落花生の塩茹でと一緒にいただきましたよ

娘曰く、最高に美味しいと💕
#お子様 #第2弾！夏本番に食べたい！食欲そそるスタミナ料理ネタ #カレー