【うめこんぶ茶(玉露園)】シャキシャキ⁉️ キャベツ✖️水菜　梅こぶ病みつきキャベツ☺️✨

梅こんぶ茶(玉露園さん)を使用して

『病みつきキャベツ』

を作ってみました🙇‍♀️✨

こんぶ茶は江戸時代から親しまれており

首都圏の喫茶チェーン店で提供
されていたこともあったのだとか🙌

インスタントコーヒー☕️が
市販されたのが昭和13年。

その時代よりも早く粉砕技術が
発達していた訳ですね🤔✨

口に含むと仄かに感じる梅の風味と
昆布の塩気が広がりフワッと消えていく…

この梅こんぶ茶は、

消化吸収に非常に拘った製造方法で
作られていました。

それは300メッシュの微粒子に、
遠赤外線で乾燥させたラウス昆布を粉砕する、
という方法です🙌

大正時代の初期に
玉露園さんによって初めて製品化されました。

生き方の多様化に伴い
起業を目指す方が非常に多い今の時代に、

長く細く愛される商品が開発される
ロマンを求めてみたいものですね☺️✨


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