ココアのマーブルケーキ＊ライ麦ルヴァン種

ライ麦ルヴァン種がまだ弱いので、毎日種継ぎ中です。
種継ぎばかりしてると量だけ増えてしまうので、ケーキとスコーンを昨晩仕込みました。

こちらのマーブルケーキは、サザエボンさんのブログより。
焼き立てはとっても膨らんでいましたが、すぐに縮んでいってしまいました(￣▽￣;)

味はとっても美味しくて、旦那と娘から美味しいと言ってもらえました♪

ココア生地のところはココアの味。
プレーン生地のところだけを食べてみると、独特の味がしました。
酸味が少しあるような気がするけど、これがルヴァンの味なのかな？( -_・)?
種も食べてみたけど、酸っぱい訳じゃない…。

本物のルヴァン種、一度食べてみたいなぁ。