バレンタインチーズケーキ♡

ちょっと早めのバレンタイン♡
今年はおまけでもらったカップを使ってチーズケーキを焼き、
バレンタイン仕様に飾ってみました。

【材料】 直径 8.5cm × 4個
クリームチーズ 144g (Kiri 18g × 8）
(このカップはフィラデルフィアのクリームチーズのおまけなのに、使ったのはKiriです。ごめんなさいm(._.)m）
プレーンヨーグルト 75g
生クリーム 75g
卵 1個
砂糖 60g
レモン汁 小さじ1
薄力粉 15g
コーンスターチ 5g

☆飾り用
生クリーム 100g
砂糖 10g
キルシュ 少々

【作り方】
① クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
粉類をふるっておく。
② ボウルにクリームチーズを入れて、砂糖を加えマヨネーズ状になるまで混ぜる。
③ ②に卵、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、粉類を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
④ カップに入れ、170度で30分焼く。
⑤ 粗熱をとったら、飾り用の生クリーム、砂糖、キルシュを泡だて、チーズケーキにのせる。

今日は生クリームをのせてココア少々をふり、アラザン、市販のハート型チョコ、レモンバームで飾りました。


夫と知り合ってもう33年…
多分、多くの皆様の生まれる前からのつきあいです。

でも今もこうして一緒にいられることも何かの縁…
その縁と夫への感謝をこめて…
そしてこれからもずっとバレンタインのケーキを贈ることができますように…


#おもてなし #おかし・デザート