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手料理
- 2014/12/16
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鶏肉とカシューナッツの炒め物
レシピ
作り方
- 1
- 一口大に切った鶏もも肉を漬け込む。溶き卵 1/2個分酒 大さじ1片栗粉 大さじ2サラダオイル 大さじ1/2塩コショウ 少々
- 2
- 全体に混ぜる合わせ調味料を作っておく。醤油 大さじ2.5砂糖、酢、水でといた顆粒スープ 各大さじ1.5酒、片栗粉 各大さじ1
- 3
- フライパンに油をひいて、小口切りにした唐辛子を炒める。香りが出たら調味料に漬け込んだ鶏肉を焼く。鶏肉は火が通りにくいので、ここでしっかり焼いておく。
- 4
- 肉に火が通ったら、強火にして野菜、カシューナッツを加える。
- 5
- 合わせ調味料も加えてさっと炒めて出来上がり。
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chapkanon#定番 #子供達にも大好評！わがやの自慢の一品ネタ #お肉
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