黒酢あんの肉団子☆海苔のお吸い物☆きんぴら

今日、明日と家にあるもので簡単ご飯です。
☆ 黒酢あんの肉団子
今日の甘酢あんは黒酢を使って…
✳︎あんかけの合わせ調味料
砂糖、水 各大さじ2
黒酢 大さじ3
醤油 大さじ1
蜂蜜 少々

黒酢や蜂蜜を使うと酸っぱさが和らぐので
冬場はこの方が食べやすい気がします。
風邪予防に生姜をたっぷりと…

☆ 海苔のお吸い物
これも旅先で買ったもので「十六島海苔」といい、岩海苔を乾燥したものです。
お吸い物に入れてみましたが、とっても美味しかったです。
お吸い物にみつばを入れていただくとお正月が近づいてきたことを感じます。

☆ きんぴら
定番のごぼうとにんじんで、白ごまをたっぷりかけて…






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