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手料理
- 2012/12/03
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秋刀魚の梅しそ揚げ
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三枚卸しにした秋刀魚の身に、紫蘇と自家製梅干しを巻き込んで串でとめます。
天ぷら粉と片栗粉を合わせて衣を作り、さっとくぐらせて揚げます。
衣は薄付きになるように、少しゆるめの衣です。
そのままでもOK！
大根おろしを入れたポン酢と一緒に食べても良しです♪
#定番 #「マネしたい！」と思う、 旦那さんが大好きな一品ネタ #お魚