野菜のミンチはさみ焼き❣️

合挽き 280g 1パック
サンドイッチのパン 1枚 おろしてパン粉にする
パン粉でも。
卵 1個
牛乳 パン粉がヒタヒタになるぐらい。
塩胡椒。片栗粉 少々。

なるべく野菜を薄めに切ったら焼く時に焼きやすいです。

上をこねこねして、水ナス。レンコン。ピーマンに詰めたり挟んだりします。
必ず野菜を挟む所に片栗粉を十分つけます。

レンコンと水ナスは大きなフライパンで一緒に焼きました。
ピーマンだけは白ワインと水で蒸し焼きしました。
その時にさやいんげんと舞茸も一緒に蒸し焼きます。

レンコンは塩胡椒。胡椒多め。
ピーマンはケチャップとトンカツソース。
水ナスはすだちとポン酢で召し上がれ❣️

昨日は涼しかったけど、今日はまた暑い☀️

でもなんとなく爽やかな風も吹いてて、真夏の暑さではないな⁉️

今日は野菜の特売日だったので、たくさん買ってきました🙆🏻

でも安いと思って買ってきても、腐らしたりするので、上手に使い切ることをしなくてはと日々反省します😳

旦那さんも食べたり食べなかったりで、困るんですよね💦

この時間に帰ってこなかったらいらないわぁ〜😍
って思ったら、食べたり🤔
その反対もあったりで🤔

そういう私もそんなことがあったりで、まぁ人のことは言えないかな⁉️

としとこう‼️

今日は久しぶりにキツイ練習に行きます💦
はぁ〜怠けないで行っておけばよかったって反省するけど、まぁ夏休みだったし、趣味より家族の方が大事❣️

って思うんだけど、あんまりしょぼこいタイムだと、これまた凹むんだよねぇ〜😥

でもまた凹んでもすぐに立ち直るところが、ええんだか悪いんだか？

まっええ事にしとこ😉

こういう風に言うと娘にどこまでプラス思考やねん👊
と娘に言われる💦

それでええんと違う🤔