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手料理
- 2016/05/07
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南関揚げ＆パプリカの焼きマリネ♡
レシピ
作り方
- 1
- 南関揚げは、湯通しして油を抜きました材料は、同じ大きさになるように切ります（今回は、時短？で、パプリカも先に切っちゃいました）
- 2
- フライパンで地味～に焼きましたちょっと焦げっぽくなるまで焼きます南関揚げのほうが、焦げやすいので、先にパプリカから焼くとちょうどいいかも･･･です
- 3
- ゆっくりと焼いている間に、マリネ液を作ります◎の調味料を混ぜます大雑把な私は、直にジップロックに入れちゃいます
- 4
- 焼きあがったパプリカと南関揚げを３のマリネ液に漬け込みます粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて、冷えたら完成ですバルサミコ酢がなければ、普通のお酢でもOKだと思いますが、コクが違うので、意外と使えるバルサミコ酢、値段が下がっている時に買ってます(*^^)v
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マリネを作ってみました♡
醤油麹を使ったマリネ液にしてみましたよ～(*^^)v
以前は、塩麹でマリネ液を作ったんだけど･･･
どこにあるのか見つからない(´つω・｀)ｼｭﾝ
バルサミコ酢を使ってみました～ヾ(≧▽≦)ノ
コクが違うので･･･ヾ(oゝω･o)ﾉ))
分量のパプリカは、小さめなサイズだったので
大きいものでしたら、３/４くらいでも大丈夫かも･･･です #小鉢・サイドディッシュ #安くて使える！油揚げを使ったおつまみネタ #おやさい