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手料理
- 2014/05/21
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豚しゃぶサラダ
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・豚しゃぶサラダ
・小松菜の煮浸し
・大根と薄揚げの味噌汁
＊豚しゃぶ
しゃぶしゃぶ用の豚肉 一人分
レタス、カイワレ、水菜、新玉ねぎ等適当に
うずら卵 は3分くらい茹でる
①鍋に湯を沸かして、酒を大さじ1入れます。豚肉を1枚ずつしゃぶしゃぶして、火が通ったら、氷水にさらす。
水気を切って、塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けしておく。
②野菜は、洗って水気を切っておく。お皿に、レタスなどの野菜を盛り付け、うずら卵と①の豚肉、刻んだ大葉をのせて出来上がり♪
ポン酢やゴマだれをかけて召し上がれ♪
#サラダ #お肉