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手料理
- 2018/01/25
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おから
レシピ
作り方
- 1
- おから、ネギ、人参、鶏もも肉、干し椎茸、あげ、ごぼう天、椎茸戻し汁
- 2
- おからを太白ごま油で、からいりする
- 3
- 椎茸の戻し汁に、砂糖、醤油、酒、で味付け
- 4
- 鶏もも肉、ごぼう天、あげ、椎茸を入れて煮る
- 5
- 人参を入れる
- 6
- ネギを入れて煮る
- 7
- ネギが柔らかくなるまで煮る
- 8
- からいりしたおからを入れてまぜる。汁気との兼ね合いで入れる量を調節
- 9
- まぜたら、サッと煮てできあがり
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残ったおからはジップロックに入れて冷凍。
ハンバーグを作るときにカサ増やしに使います。
たまには、昔懐かしいこんなお菜もいいですね。