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手料理
- 2015/06/06
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豚ロースの甘酢餡かけ
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オリーブオイルでソテーします。
別鍋で酒、醤油、バルサミコ酢に和三盆
を加え、アルコールが飛ぶまで煮立てま
す。
ソテーした豚ロースを甘酢の入った鍋に
投入し全体に絡ませます。
付け合わせはじゃがいもを蒸したものと
グリーンアスパラの塩茹でです。
針唐辛子を添えて完成です。 #お肉